劇情介紹
「輝哥」吳錫輝識(shí)飲識(shí)食， 這次偕同「糖妹」黃山怡游走 珠三角，訪尋傳統(tǒng)名菜的發(fā)源 地，推介地道食 材、廚師的功夫佳餚，從 食物的源頭探究中國(guó)飲食文化 。 節(jié)目介紹中山、潮 汕、順德的名菜特產(chǎn)。中山 脆鯇肉質(zhì)爽口，輝哥、糖 妹一網(wǎng)打盡「一魚(yú)六吃」菜式 ；石岐乳鴿遠(yuǎn)近馳名，二人前往了 解它的製作過(guò)程 。潮汕手打魚(yú)丸、魚(yú)飯、蠔餅、鹵 水獅頭鵝等，美食不能 盡錄……他們還拜訪名廚探 尋幾近失傳的古早潮菜。來(lái) 到順德大良，輝哥、 糖妹品嚐不同種類(lèi)的雙皮奶；并 見(jiàn)識(shí)均安蒸豬的烹調(diào)方 法，且即席「太公分豬肉 」與眾分甘同味。 各款地道美食紛陳， 一道道經(jīng)典名菜再現(xiàn) 眼前，其他尚有神灣菠蘿、沙溪扣 肉、潮式粿品、陳村粉 宴、「均安四大名菜 」、非一般「九大簋」等精 彩菜式食品，教人目不暇給！ 經(jīng) 過(guò)這趟「為食之旅」，二人引領(lǐng) 觀眾見(jiàn)識(shí)過(guò)傳統(tǒng)飲食的智慧， 了解中華廚藝的博大精深 ，想必亦深深感受到傳統(tǒng) 菜式傳承下去的必要性 。詳情
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