劇情介紹
香港許多人不論男女，皆 喜歡「去滾(打邊爐) 」。起初只要有一鍋 沸水，放進(jìn)材料烚煮，就可稱為 打邊爐。但隨著人們對(duì) 美食的追求，加上各 地飲食文化的不斷演變，不同 地方都發(fā)展出別具一 格的邊爐，如臺(tái)灣的薑 母鴨火鍋、四川的麻辣 火鍋、港式雞煲 等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪臺(tái) 灣、澳門等地食肆 ，加上本港在地探店 ，發(fā)掘不同特色的火鍋及其配 料，還會(huì)走進(jìn)所屬?gòu)N房， 向師傅請(qǐng)教湯底與食材 的製作方法與準(zhǔn) 備功夫，了解各式邊 爐的滋味由來(lái)。詳情
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