劇情介紹
香港許多人不論男女，皆喜 歡「去滾(打邊 爐)」。起初只要 有一鍋沸水，放進(jìn)材 料烚煮，就可稱為打邊爐 。但隨著人們對(duì)美 食的追求，加上各地 飲食文化的不斷演變 ，不同地方都發(fā)展出別具一格的 邊爐，如臺(tái)灣的薑母 鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港 式雞煲等。主持廖 慧儀、伍韻婷走訪臺(tái)灣、澳 門等地食肆，加 上本港在地探店，發(fā)掘不同特 色的火鍋及其配料，還會(huì)走進(jìn) 所屬廚房，向師 傅請(qǐng)教湯底與食材的製作方法 與準(zhǔn)備功夫，了解各式 邊爐的滋味由來。詳情
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