劇情介紹
香港許多人不論男女，皆喜歡 「去滾(打邊爐)」。起初只 要有一鍋沸水，放進(jìn) 材料烚煮，就可稱為打邊爐。但 隨著人們對(duì)美食的追求， 加上各地飲食文化 的不斷演變，不同 地方都發(fā)展出別具一格的 邊爐，如臺(tái)灣的薑母鴨火鍋、 四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。 主持廖慧儀、伍韻婷 走訪臺(tái)灣、澳門(mén)等地食肆，加 上本港在地探店，發(fā)掘不同特色的 火鍋及其配料，還 會(huì)走進(jìn)所屬?gòu)N房，向 師傅請(qǐng)教湯底與食材的製作方 法與準(zhǔn)備功夫，了解各式邊爐的 滋味由來(lái)。詳情
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